Abstract:
Perkembangan bisnis coffee shop di kota Banjarbaru saat ini juga sedang berkembang
sangat pesat. Hal ini dapat dilihat dari banyaknya coffee shop yang bermunculan dikarenakan sudah menjadi gaya hidup bagi kebanyakan orang di jaman sekarang.
Perancangan Coffee Shop di Banjarbaru harus mengutamakan kenyamanan dan kepuasan pengunjung. Hal tersebut membutuhkan sebuah susana yang tenang di tengah-tengah aktifitas padat di dalam cafe. Untuk mewujudkan kebutuhan tersebut perlu adanya organisasi ruang yang baik dengan memperhatikan lingkungan sekitar area perancangan serta kebutuhan pengguna.
Solusi perancangan ini diproses berdasarkan konsep Collaborative Coffee Shop dengan tempat yang fresh and pleasure bertujuan untuk mewadahi para mahasiswa maupun masyarakat umum untuk bekerja, berinteraksi, berkolaborasi, diskusi, dan aktivitas lainnya, yang dapat memperkaya ide masing-masing individu.
Kata kunci: coffee, shop, collaborative, fresh, pleasure.
