Abstract:
Tumbuhan mundar (Garcinia forbesii) merupakan tumbuhan berasal dari Kalimantan Selatan yang memiliki potensi sebagai antioksidan. Beberapa senyawa aktif yang diketahui terkandung dalam genus Garcinia seperti santon, flavonoid, tanin, dan terpenoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan fraksi n-heksana subfraksi A4 dan B4 kulit buah mundar dengan menggunakan radikal bebas DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) yang dinyatakan dalam IC50. Hasil uji aktivitas antioksidan terhadap larutan pembanding vitamin C didapat nilai IC50 adalah sebesar 8,745 ppm, sedangkan fraksi n-heksana subfraksi A4 dan B4 secara berturut-turut sebesar 7,454 ppm dan 50 0,791 ppm. Dari hasil uji aktivitas antioksidan tersebut menunjukkan bahwa fraksi n-heksana subfraksi A4 dan B4 yang menjadi sampel uji pada penelitian ini bersifat sedikit lebih kuat dibandingkan vitamin C.
Kata kunci : Garcinia forbesii, antioksidan, DPPH, fraksi n-heksana, IC50.
