Abstract:
Ekstrak buah nanas mengandung enzim bromelin yang mampu memecah protein menjadi senyawa yang lebih sederhana, sehingga mudah diserap kedalam tubuh. Berdasarkan adanya enzim bromelin tersebut dilakukan penelitian penambahan ekstrak buah nanas pada pakan buatan ikan bawal air tawar. Tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh pemberian ekstrak buah nanas pada pakan buatan dan menentukan dosis efektif untuk meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pakan ikan bawal air tawar. Penelitian bersifat eksperimental dengan rancangan acak lengkap terdiri 4 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan tersebut adalah penambahan ekstrak buah nanas sebesar 1,0 g, 1,5 g, 2,0 g dan 2,5 g dengan lama penelitian 56 hari pemeliharaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak buah nanas memberikan pengaruh yang nyata terhadap pertumbuhan panjang relatif, pertumbuhan berat relatif dan efisiensi pakan, namun tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap kelangsungan hidup ikan bawal air tawar. Hasil terbaik didapatkan pada penambahan ekstrak buah nanas 2,5 gram yang menghasilkan pertumbuhan panjang relatif 61,45%, berat relatif 172,60?n efisiensi pakan 65,10%, sedangkan dosis yang efektif untuk kelangsungan hidup ikan bawal air tawar yaitu 1,5 gram dengan kelangsungan hidup 76,67%.
