Abstract:
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kerapatan benih terhadap pertumbuhan dan kualitas microgreen kacang panjang. Penelitian ini dilaksanakan pada November-Desember 2022 yang bertempat di rumah kaca Program Studi Agronomi, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lambung Mangkurat, Banjarbaru. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) satu faktor dengan 4 taraf perlakuan dengan 5 kali ulangan sehingga diperoleh jumlah keseluruhan 20 satuan percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh kerapatan benih microgreen kacang panjang terhadap tinggi tanaman, berat basah tajuk per tanaman, berat basah tajuk per nampan, dan kadar protein. Namun, kerapatan benih tidak berpengaruh terhadap kadar air dan kadar karbohidrat. Sedangkan untuk kerapatan yang lebih baik dihasilkan oleh 2 benih per lubang untuk pertumbuhan dan kualitas microgreen dibandingkan kerapatan benih lainnya.
