Abstract:
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pertumbuhan Kerbau Kalimantan Selatan lepas sapih yang dipelihara dengan sistem kalang di Kecamatan Daha Utara Kabupaten Hulu Sungai Selatan. Penelitian ini dilakukan menggunakan metode survei meliputi wawancara dan observasi (pengukuran ukuran tubuh). Penelitian dilakukan pada dua kalang yaitu kelompok yang tidak memberikan pakan pengganti susu (non milk replacer) dan kelompok yang memberikan pakan pengganti susu (milk replacer). Pakan pengganti susu dibuat dari bahan pakan lokal termasuk tepung daun supan-supan (Neptunia oleracea) sebagai sumber protein. Ukuran tubuh yang diamati adalah tinggi badan, tinggi gumba, panjang badan, lingkar dada, dan berat badan. Data dikelompokkan berdasarkan jenis kelamin dan kelompok pemberian susu pengganti. Hasil penelitian ini menunjukan pemberian pakan pengganti susu (MR Grup) meningkatkan pertumbuhan kerbau Kalimantan Selatan lepas sapih yaitu pertambahan berat badan 14,84kg/bulan, pertumbuhan lingkar dada 6,8±3,46 cm/bulan, tinggi badan 2,8±0,92 cm/bulan, panjang badan 2,4±1,17 cm/bulan dibandingkan dengan kelompok NMR yang hanya memiliki pertumbuhan lingkar dada 3,07±1,10cm/bulan dan tinggi badan 1,7±1,16 cm, panjang badan 2,4±2,16 cm/bulan.
Kata Kunci: Kerbau Kalimantan Selatan lepas sapih, Pakan pengganti susu, Mimosa air, Ukuran tubuh
