KARAKTERISASI KUALITAS LINGKUNGAN DAN KANDUNGANMINERAL IKAN PAPUYU (Anabas testudineus) DAN LUNDU (Mystusgulio) DI SUNGAI MALUKA DESA PANDAHAN KABUPATEN TANAHLAUT

Abstract

Penelitian mengenai karakterisasi kualitas lingkungan dan kandungan mineral ikan papuyu (Anabas testudineus) dan lundu (Mystus gulio) di sungai Maluka desa Pandahan kabupaten Tanah Laut telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas lingkungan dari habitat ikan dan menentukan jenis serta konsentrasi kandungan mineral yang terdapat pada daging ikan. Analisis yang dilakukan adalah penentuan kadar air dan kadar abu, kandungan mineral menggunakan XRF, serta kualitas lingkungan air sungai meliputi pH, DO, kekeruhan, salinitas, fosfat dan amonia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ikan papuyu dan lundu masing-masing memiliki kandungan mineral K (14,3% & 3,29%), Ca (29,8% & 10,3%) dan P (19,8% & 25,6%). Hasil analisa kualitas lingkungan menunjukkan bahwa keseluruhan parameter lingkungan memenuhi standar baku mutu kecuali kadar amonia dalam air dengan nilai pH 6,5, DO 6 mg/L, kekeruhan 3,88 NTU, salinitas 0,08, fosfat 0,014 mg/L dan amonia 5,5 mg/L. Kata Kunci: Ikan papuyu, ikan lundu, mineral, XRF, kualitas lingkungan.