Identifikasi Metabolit Hasil Fermentasi Ketan Hitam (Oryza sativa Linn. var glutinosa) dengan Saccharomyces cerevisiae dan Lactobacillus plantarum Secara Aerob dan Anaerob
PENYUSUNAN HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PLAN PADA PROSES PRODUKSI BAKSO IKAN PATIN (Studi Kasus di UKM Pangasius Hypopthalmus NUA Banjarbaru)