Repo Mhs ULM

Pengaruh Penambahan Jahe Merah (Zingiber officinale Roscoe.) Pada Pengolahan Abon Ikan Kembung (Rastrelliger sp.) Terhadap Kadar Air, Lemak, Protein dan Tingkat Kesukaan Panelis

Pengaruh Penambahan Jahe Merah (Zingiber officinale Roscoe.) Pada Pengolahan Abon Ikan Kembung (Rastrelliger sp.) Terhadap Kadar Air, Lemak, Protein dan Tingkat Kesukaan Panelis

Rifka Indriana Sari
URI: https://repo-mhs.ulm.ac.id//handle/123456789/24835

Abstract:

Pengaruh Penambahan Jahe Merah (Zingiber officinale Roscoe.) Pada Pengolahan Abon Ikan Kembung (Rastrelliger sp.) Terhadap Kadar Air, Lemak, Protein dan Tingkat Kesukaan Panelis

Show full item record

Files in this item

Icon Blocked
Name: Pengaruh Penambahan ...
Size: 2.682Mb
Format: PDF
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Search DSpace


Browse

My Account